Boerderij

Kleikracht

Biologische kaasboerderij

Vlak bij Winsum, in het schitterende landschap van het Reitdiepdal met eeuwenoude kleine percelen en kromme slootjes, staat de biologische kaasboerderij Kleikracht. Dit cultuurlandschap werd ooit door de monniken van de abdij van Aduard aangelegd.

Gecertificeerd biologisch bedrijf

Biologische boerderij

Wat houdt biologisch nu precies in? Kleikracht is een gecertificeerd biologisch bedrijf en draagt het SKAL keurmerk. We gebruiken geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen en de koeien krijgen biologisch voer. In de zomer staan de koeien dag en nacht buiten. Onze producten zijn dan ook gegarandeerd biologisch. We hebben 100 hectare grasland in gebruik. De kringlooplandbouw, oftewel de natuur-inclusieve landbouw, is hier al jaren een goed werkend systeem, waarbij voedselproductie en natuur in harmonie met elkaar samengaan.

Kracht en gezondheid

Veestapel

Twee melkrobots melken onze 80 koeien, die de hele zomer in de wei grazen. Ook ons jongvee (35 stuks) en een stier lopen de hele zomer buiten. Diversiteit geeft kracht en gezondheid. Daarom hebben we verschillende koeienrassen: Holstein, Groninger blaarkop en Montbéliarde.

Bescherming van weidevogels

Grond en natuurbeheer

Op Kleikracht doen we veel aan natuurbeheer om de weidevogels te beschermen. We pachten grond van Stichting Het Groninger Landschap. De kruidenrijke weidegrond is niet alleen goed voor de vogels, maar ook voor de koeien en de smaak van de kaas.

Een duurzame boerderij

Duurzaamheid

Op onze biologische boerderij werken we uiteraard zo duurzaam mogelijk. De houten windmolen en zonnepanelen voorzien het bedrijf bijna volledig van stroom. We maken gebruik van een warmte-terugwinningssysteem. Tijdens het koelen van de melk komt warmte vrij. Hiermee verwarmen we het water dat we in het bedrijf gebruiken. Onze kaas is een echt streekproduct en maakt dus weinig kilometers.

Kom langs in onze boerderijwinkel!

Kom langs in onze gezellige winkel aan huis voor een lekker stuk rauwmelkse kaas of heerlijk vlees. Wij zijn open tijdens de aangegeven openingstijden.

Adres

Schilligeham 3

9951 TN Winsum