Bent u op zoek naar biologische honingklaver kaas?
Kleikracht heeft een kaasmakerij op haar eigen boerderij. Van de melk van de koeien wordt honingklaver kaas
gemaakt.
De smaak van biologische kaas
We maken gebruik van dierlijk stremsel, onze biologische kaas is dus niet vegetarisch. Boerenkaas heeft een meer uitgesproken smaak, die verschilt van boerderij tot boerderij. Dat komt door de bereiding, maar ook door de bodem en het soort gras dat de koeien eten.
Hoe wordt het uiteindelijk honingklaver kaas?
Honingklaver kaas
wordt gemaakt met honingklaver, een kruid dat van nature een licht zoete geur en smaak heeft. Het kruid wordt tijdens het kaasmaakproces toegevoegd. Tijdens de rijping ontwikkelt de kaas een subtiele, bijna honingachtige toon. Dit maakt honingklaver kaas bijzonder verfijnd.
We verkopen brandnetelkaas, fenegriek, Italiaanse mix, paprika-knoflook, komijn, kruidnagel en nog veel meer! Wilt u weten hoe deze speciale kazen smaken? Kom eens proeven in onze boerderijwinkel! in Winsum gelegen in de provincie Groningen.
Overzicht van onze biologische kazen
Van onze eigen kaasboerderij
In onze boerderijwinkel vindt u een ruim assortiment biologische kazen.
