Bent u op zoek naar biologische Italiaanse mix-kaas?
Kleikracht heeft een kaasmakerij op haar eigen boerderij. Van de melk van de koeien wordt Italiaanse mix-kaas
gemaakt.
De smaak van biologische kaas
We maken gebruik van dierlijk stremsel, onze biologische kaas is dus niet vegetarisch. Boerenkaas heeft een meer uitgesproken smaak, die verschilt van boerderij tot boerderij. Dat komt door de bereiding, maar ook door de bodem en het soort gras dat de koeien eten.
Hoe wordt het uiteindelijk Italiaanse mix-kaas?
Italiaanse mix-kaas
wordt verrijkt met een mix van Italiaanse kruiden, zoals oregano en basilicum. Deze kruiden geven de kaas een mediterrane smaak. Door de rijping ontwikkelen de aroma’s zich verder. Het resultaat is een volle kaas met een kruidig, Zuid-Europees karakter.
We verkopen brandnetelkaas, fenegriek, Italiaanse mix, paprika-knoflook, komijn, kruidnagel en nog veel meer! Wilt u weten hoe deze speciale kazen smaken? Kom eens proeven in onze boerderijwinkel! in Winsum gelegen in de provincie Groningen.
Overzicht van onze biologische kazen
Van onze eigen kaasboerderij
In onze boerderijwinkel vindt u een ruim assortiment biologische kazen.
